Uno de los avances más significativos en la tecnología de pesca del calamar es el uso del sonar. La tecnología de sonda permite a los pescadores localizar cardúmenes de calamar con facilidad, ayudándoles a ahorrar tiempo y aumentar sus capturas. Además, el uso de luces potentes en los barcos atrae a los calamares, lo que facilita su captura.
Los barcos de pesca utilizados en la pesca moderna del calamar son más grandes y rápidos que los barcos tradicionales. Estos barcos tienen una mayor capacidad para almacenar el calamar, lo que permite capturar y procesar mayores cantidades de calamar en un menor período de tiempo. Los barcos están equipados con moderna tecnología de refrigeración, lo que garantiza que los calamares se mantengan frescos y puedan transportarse largas distancias.
Otra ventaja de la tecnología moderna de pesca del calamar es el uso de equipos de procesamiento a bordo de los barcos. Este equipo puede limpiar, empacar y congelar los calamares inmediatamente después de capturarlos. Esto asegura que el calamar sea de la más alta calidad cuando llegue al mercado.
A pesar de los avances tecnológicos, las habilidades tradicionales de pesca del calamar grande siguen siendo muy valoradas en la industria. Estas habilidades se han transmitido de generación en generación e implican el uso de herramientas simples como líneas de mano y plantillas. La técnica requiere paciencia y habilidad, pero produce calamares de la mejor calidad.
En conclusión, la tecnología moderna de pesca rápida de calamar en grandes barcos ha transformado la industria de pesca de calamar. Ha aumentado la eficiencia y la productividad, lo que permite satisfacer la creciente demanda de calamar. Sin embargo, las habilidades tradicionales de pesca del calamar grande todavía son muy valoradas en la industria, y tanto la tecnología moderna como las habilidades tradicionales juegan un papel importante en la industria de la pesca del calamar en la actualidad.
